Galvenie raksturlielumi
Čīle · Kasablankas ieleja
Ražotājs: Casas del Bosque
- Vīnogu šķirne: 100% Pinot Noir.
- Tilpums: 0,75 l.
- Alkohola saturs: parasti ap 13,5% (atkarībā no ražas gada).
- Cukura saturs: aptuveni 2–3 g/l.
- Izturēšana: aptuveni 8–14 mēnešus ozolkoka mucās, atkarībā no ražas gada.
Garša un aromāts
Krāsa: Rubīnsarkana.
Aromāts: Zemenes, avenes, ķirši, plūmes un kazenes.
Papildu notis: Kanēlis, vaniļa, kokosrieksts un koksnes garšvielas.
Garša: Vidēji piesātināta, svaiga un eleganta, ar maigiem tanīniem un patīkamu skābumu.
Pēcgarša: Augļaina, pikanta un samērā ilga.
Saderība ar ēdieniem
- Pīle un vista.
- Lasis un citas treknas zivis.
- Sēnes un rizoto.
- Cūkgaļa un liesa liellopa gaļa.
- Kazas siers un mīkstie sieri.
Pasniegšanas temperatūra: 12–14 °C
