Augstākās kvalitātes atlasīti sterletu ikri. Unikāla pelēka krāsa, kas sastopama tikai 2 stores sugās: beluga un sterlete. Garša ir bagāta ar maigu pēcgaršu.
Sterlete ir izplatīta Eirāzijas stores suga. Kaviāra izmērs svārstās no 1,5 mm līdz 2 mm. Tīra kaviāra garša bez konservantiem. Videi draudzīga kaviāra savākšana, slaukot zivis. Vakuuma iepakota uz vietas sterilos apstākļos.
| Uzturvielas |
Daudzums uz 100 g |
| Enerģētiskā vērtība |
≈ 1064 kJ / 255 kcal |
| Tauki |
17,0 g |
| — no tiem piesātinātās taukskābes |
4,7 g |
| Ogļhidrāti |
1,6 g |
| — no tiem cukuri |
1,0 g |
| Olbaltumvielas |
24,0 g |
| Sāls |
~3,5 g |
