Liellopa pleca fileja (Chuck Tender), atdz., vak., ~0,850 kg, Namībija

Produkta apraksts

Chuck Tender (pleca fileja) ir iegarens, liesāks liellopa gabals no pleca daļas. Pēc formas atgādina fileju, taču tekstūra ir stingrāka, jo muskulis ir aktīvāks.

Raksturīgās īpašības:

• Salīdzinoši liesa gaļa

• Izteikta liellopa garša

• Piemērota cepšanai gabalā, lēnai sautēšanai vai sagriešanai steikos

• Vislabāk gatavot līdz medium vai izmantot zemtemperatūras gatavošanu maigumam

Namībijas liellopu gaļa bieži ir no ganībās audzētiem dzīvniekiem, ar izteiktu dabīgu garšu un mērenu marmorizāciju.

Uzglabāšana

Ledusskapī

• Temperatūra: 0 līdz +4 °C

• Glabāt oriģinālajā vakuuma iepakojumā

• Izlietot līdz norādītajam derīguma termiņam

• Pēc atvēršanas – izlietot 1–2 dienu laikā

Uzturvērtība uz 100 g (svaigs, neapstrādāts produkts)

• Enerģētiskā vērtība: ~600–700 kJ / 140–170 kcal

• Olbaltumvielas: ~21–23 g

• Tauki: ~5–9 g

  • no tiem piesātinātās taukskābes: ~2–3,5 g

• Ogļhidrāti: 0 g

  • no tiem cukuri: 0 g

• Sāls: ~0,1 g

•  

  Piegādātājs-ReatonFood

• Izcelsmes valsts-Namībija
• Daudzums-0.5 kg