Jean Durup Chablis La Marche du Roi

Pamatinformācija
- Ražotājs: Jean Durup Père & Fils.
- Reģions: Šablī (Chablis), Burgundija.
- Apelācija: Chablis AOC.
- Vīnogu šķirne: 100% Chardonnay.
- Standarta pudeles tilpums: 0,75 l (750 ml).
- Alkohola saturs: aptuveni 12,5 %.
- Veids: sauss baltvīns.

Par "La Marche du Roi"
Tas ir īpašs vīna dārzs Voviljēnas (Vauvillien) ielejā, kas atrodas starp divām slavenām *Premier Cru* kategorijas vietām: *Montée de Tonnerre* un *Mont de Milieu*.

Vīna dārzs atrodas uz stāvas nogāzes, kas vērsta uz dienvidaustrumiem. Tā vēsturiskais nosaukums — "La Marche du Roi" (Karaļa gājiens/robeža) — norāda uz kādreizējo robežu starp Francijas Karalisti un Burgundijas Hercogisti.

Garša un aromāts
Raksturīgās notis:
- Zaļie āboli.
- Citroni un citrusaugļi.
- Baltie ziedi.
- Mandeles.
- Mineralitāte un izteikta krama nianse.
Vīns ir svaigs un elegants, ar labu skābuma līmeni un tīru pēcgaršu.

Ražošana
- Vīnogu šķirne: Chardonnay.
- Fermentācija: Tvertnēs.
- Izturēšana: Tvertnēs ar kontrolētu temperatūru.
- Netiek izmantotas ozolkoka mucas, lai saglabātu Chablis raksturīgo dabisko mineralitāti un augļu notis.
  durup-chablis.com+1

Ieteikumi pasniegšanai
- Temperatūra: 10–12 °C.
- Dekantēšana: Nav nepieciešama.
- Lieliski sader ar austerēm, garnelēm, mīdijām, jūras zivīm un kazas sieru.